Cette progression mensuelle de 0,9% interrompt une séquence de baisse et signale une résurgence des tensions sur les marchés agricoles internationaux. Si le niveau global demeure légèrement inférieur à celui de l'année précédente, ce frémissement témoigne de la persistance de facteurs de fragilité qui continuent de peser sur les chaînes d'approvisionnement mondiales.

Le secteur des corps gras s'impose comme le principal vecteur de cette remontée. L'indice des huiles végétales a bondi de 3,3%, atteignant un sommet inédit depuis l'été 2022. Cette surchauffe résulte d'une conjonction de facteurs : une contraction saisonnière de l'offre d'huile de palme en Asie du Sud-Est et une demande industrielle accrue pour les biocarburants aux États-Unis. Parallèlement, le compartiment céréalier enregistre une hausse de 1,1%, tiré par un blé sous pression. Les aléas climatiques notamment des épisodes de gel en Europe et en Amérique du Nord  ainsi que les incertitudes logistiques persistantes dans les zones de conflit expliquent ce regain de fermeté des cours.

À l'opposé de cette tendance haussière, le marché du sucre poursuit une décrue spectaculaire. Avec un effondrement de 4,1% en un mois et de plus de 27% sur un an, l'abondance de l'offre mondiale sur ce segment fait office de stabilisateur pour l'indice global. Cependant, cette détente ne suffit pas à compenser le renchérissement des protéines animales et du riz, dont les prix restent soutenus par une demande internationale particulièrement dynamique, notamment en provenance d'Asie.

L'évolution observée en ce début d'année 2026 rappelle que la sécurité alimentaire mondiale reste à la merci d'une équation complexe mêlant géopolitique, transition énergétique et dérèglement climatique. Les perturbations des corridors maritimes et les politiques de soutien aux énergies vertes influencent désormais directement le coût des calories. Pour le reste de l'exercice, la capacité des économies vulnérables à absorber ces fluctuations dépendra de leur aptitude à diversifier leurs sources d'importation et à renforcer leurs stocks stratégiques face à des marchés qui demeurent, plus que jamais, imprévisibles.

Asaba